Un nuevo estudio de la Universidad de Reading, en Reino Unido, sugiere que añadir nueces en el desayuno podría dar a los adultos jóvenes un impulso cognitivo que dura todo el día. La investigación reveló que comer 50 gramos de nueces (aproximadamente un puñado) mezcladas con muesli y yogur conduce a tiempos de reacción más … Leer más

La seguridad alimentaria es un tema central para el futuro de México y el mundo, y en un país como el nuestro, con una gran trayectoria agrícola, los retos son complejos pero también llenos de oportunidades. El Mtro. Guillermo Miramontes Acevedo, jefe sustituto del Departamento de Agronegocios de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, destacó la … Leer más

Disfrutar una o dos porciones diarias de carne de res sin procesar puede formar parte de una dieta saludable para el corazón, según un análisis nutricional reciente nutricionales. El estudio, realizado por científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Indiana y financiado por la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne de … Leer más

La dieta cetogénica es un patrón de alimentación alto en grasas, proteínas moderadas y bajo en carbohidratos que se desarrolló originalmente para tratar a los niños epilépticos imitando un estado de inanición; empero, también es adecuada para las mujeres. En lugar de usar glucosa (azúcares y carbohidratos) en la dieta como energía, una dieta cetogénica … Leer más

Saber leer las etiquetas nutrimentales puede ser tu mejor arma para mantenerte saludable. Los productos industrializados están llenos de ingredientes artificiales, azúcares, grasas, químicos y conservadores que muchas veces no queremos y que dañan nuestra salud. Punto 1. Fíjate en la porción, ya que todo el etiquetado está basado en esa cantidad de gramaje y … Leer más

La Secretaría de Salud de Guanajuato, por medio de la Jurisdicción Sanitaria V Salamanca, cuenta con 60 unidades médicas con servicios de nutrición. Su principal labor es brindar consulta a la población menor de 19 años, mujeres embarazadas o en proceso de lactancia, para identificar oportunamente problemas relacionados con la desnutrición, bajo peso, sobrepeso y … Leer más

Cuando buscamos mantener o perder peso, uno de los mayores desafíos es combatir la sensación de hambre que ocurre entre comidas y refrigerios. Sentirse satisfecho puede depender de varios factores, incluidos la elección de alimentos saciantes, la forma en que masticas y otros hábitos como la hidratación. “En términos de cuánto tiempo te sientes lleno … Leer más

La Secretaría de Salud del Estado cuenta con expertos en nutrición que buscan atender el aumento en el peso de las personas durante la temporada decembrina, hecho que, dependiendo de cada individio, no suele ser del todo positiva. Mónica Valentina García Alba, responsable de Nutrición en la Infancia y la Adolescencia de la Secretaría de … Leer más

En la universidad conocí a un chico que podía consumir tazones rebosantes de helado sin que eso causara algún efecto perceptible en sus abdominales de six-pack. Desde entonces me he estado preguntando por qué mi cuerpo no responde de esa manera a mi postre favorito u a otro del que no me arrepienta al día … Leer más

Como complemento a su formación deportiva, el Municipio de Jesús María a través de la Instancia del Deporte y la Instancia de la Salud, pusieron en marcha el programa Nutrición + Deporte = Salud. Este programa consta de la realización de pruebas a las alumnas y alumnos inscritos en las Academias Deportivas Municipales Toros Bravos, … Leer más

Durante mucho tiempo el mundo de la nutrición creyó que el conteo de calorías en los alimentos era la clave para bajar de peso. De hecho, aún existen médicos y nutricionistas que enfocan su tratamiento en este método. Sin embargo, hoy sabemos que las calorías no son lo más importante para lograr una salud óptima … Leer más

¿Sabías que nuestras hormonas necesitan de una alimentación adecuada para poder trabajar correctamente? Por ello es indispensable que nuestra alimentación incluya los tres grupos de alimentos principales: proteínas, carbohidratos y grasas. Hablemos de cada uno de estos grupos. La proteína es esencial para una menstruación sana. Esta proporciona aminoácidos para reparar y mantener nuestras hormonas, … Leer más

Hay personas que, para bajar, de peso deciden comenzar un ayuno intermitente que, si bien llega a dar resultado, las consecuencias pueden ser fatales a la salud si no se consulta a un especialista certificado con la capacidad de diagnosticar —o no— esta opción. Por ello, antes de hacer este cambio en el cuerpo es … Leer más

La Casa Blanca anunció el miércoles que las principales corporaciones alimentarias comprometieron miles de millones de dólares en un plan que busca poner fin al hambre y la obesidad en Estados Unidos. El compromiso del sector privado se dio a conocer durante la conferencia “Hambre, nutrición y salud”, que reunió a líderes gubernamentales, académicos y activistas … Leer más

El alto contenido de proteínas, la sostenibilidad, las oportunidades económicas y el aumento de la demanda alimentaria están en la lista de las razones por las cuales la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), recomienda insertar insectos comestibles en el menú. En los mercados de Tailandia, se pueden ver vendedores … Leer más

Bajo una acacia en el norte de Kenia, azotado por la sequía, niños desnutridos se alimentan de una pegajosa pasta de maní rica en nutrientes que se utiliza desde hace tiempo para evitar la hambruna infantil en zonas de desastre en todo el mundo. Sin embargo, este y otros alimentos que se ocupan de la … Leer más