Disfrutar una o dos porciones diarias de carne de res sin procesar puede formar parte de una dieta saludable para el corazón, según un análisis nutricional reciente nutricionales. El estudio, realizado por científicos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Indiana y financiado por la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne de … Leer más

Comer con tiempo restringido, reducir el número de comidas consumidas en un día y obtener más calorías en la primera parte del día parecen ser estrategias efectivas para perder peso, según una nueva revisión sistemática publicada este viernes 1 de noviembre. Los científicos de la Universidad de Bond, Australia, reunieron y reanalizaron datos de 29 … Leer más

L os antipropósitos no es un concepto común, sin embargo, en los últimos años han ido ganando popularidad, pues hacen referencia a aquellas acciones y planificaciones concretas destinadas a abandonar un hábito concreto o una rutina que no produce satisfacción a la persona. Empero, no hay una definición estipulada. “Un antipropósito no es otra cosa que … Leer más

El edulcorante artificial aspartamo se encuentra en la mayoría de los refrescos de dietas y en más de 6.000 otros productos alimenticios consumidos por cientos de millones de personas en todo el mundo. El 14 de julio, cuando un grupo que trabajaba bajo los auspicios de la Organización Mundial de la Salud advirtió que el … Leer más

Metabolismo. La gente siempre habla de ello, lamentando los que son lentos o alardeando de los rápidos, pero ¿Cuánto sabemos realmente sobre nuestro metabolismo? Los entrenadores de salud y acondicionamiento físico Brittney y Josh Banning le dijeron a Newsweek que el metabolismo es una multitud de procesos por los que pasa tu cuerpo para convertir … Leer más

Durante mucho tiempo el mundo de la nutrición creyó que el conteo de calorías en los alimentos era la clave para bajar de peso. De hecho, aún existen médicos y nutricionistas que enfocan su tratamiento en este método. Sin embargo, hoy sabemos que las calorías no son lo más importante para lograr una salud óptima … Leer más

Otra vez estamos en esa difícil época del año. Ya sea que planees un viaje de Año Nuevo a la playa, que contemples tus resoluciones para este año o que aún estés recuperándote del recalentado de Acción de Gracias, es posible que estés considerando una larga lista de opciones de dieta. Aunque las investigaciones sobre … Leer más

¿Lograste llegar a tu peso ideal, pero estás harto de las dietas y no quieres rebotar ni volver a subir de peso? Es muy importante entender que no te la puedes vivir de nutriólogo en nutriólogo y seguir sintiéndote insatisfecho contigo mismo. Es necesario que tengas tus metas definidas y las lleves a cabo. Debes … Leer más

Reducir el equivalente en calorías de seis galletas Oreo al día podría reducir el riesgo de que una persona desarrolle condiciones como enfermedad cardíaca, según los investigadores. El estudio involucró a 218 adultos con edades entre 21 y 50 años quienes tenían un peso sano o un ligero sobrepeso pero no obesidad. Con el respaldo … Leer más

¡El milagro del momento! Es impresionante cómo las redes sociales pueden generar mucho impacto haciendo creer ciertas hipótesis sin ningún respaldo científico. Dejemos de creer que un jugo de apio es la respuesta milagrosa a todos los problemas de obesidad, sobrepeso, acné, artritis, gastritis, etcétera. Dejemos de creer que para preservar la salud basta con … Leer más

Parece que una dieta baja en carbohidratos ayuda a las personas con sobrepeso y obesas a conservar el peso perdido a la par que aumenta la cantidad de calorías que quema una persona, según han descubierto los científicos. En una prueba a 164 adultos con edades entre 18 y 65 años con un índice de … Leer más

Un grupo de científicos ha vinculado las populares dietas bajas en carbohidratos con una expectativa de vida más corta en un artículo publicado el jueves 16 de agosto, en la revista The Lancet Public Health,. Los investigadores analizaron la relación entre nutrición y mortalidad en una población de 15,400 voluntarios estadounidenses, y descubrieron que 50 … Leer más

Solo perderás agua y te sentirás sin energía y de mal humor. La dieta baja en carbohidratos se ha puesto de moda en los últimos tiempos, pero como nutrióloga yo no la recomiendo por varias razones. Como ya lo hemos dicho en otras ocasiones, los carbohidratos son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, … Leer más

Las dietas que incluyen ayunar, han sido aclamadas como una “panacea” para la pérdida de peso y la buena salud en los últimos años, a pesar de la falta de pruebas concretas para respaldar tales afirmaciones. Ahora, un nuevo estudio en ratas ha sugerido que las dietas en ayunas podrían aumentar el riesgo de una persona … Leer más