Un nuevo estudio encontró tres genes fuertemente relacionados con la tendencia a ser o no vegetariano, indica un grupo de expertos de la Universidad de Northwestern, Estados Unidos. Los hallazgos abren la puerta a más estudios que podrían tener implicaciones importantes con respecto a las recomendaciones dietéticas y la producción de sustitutos de la carne. … Leer más

Es difícil seguir una alimentación sana habiendo tantos dulces y bocadillos tentadores, los cuales muchas veces son más baratos que los alimentos saludables. Sin embargo, esto bien podría ser un asunto de vida o muerte. Tener una alimentación sana, compuesta principalmente de alimentos vegetales, puede evitar la muerte prematura, declaró Walter Willet, catedrático de Epidemiología … Leer más