Cuando un reconocimiento como una Estrella Michelín es otorgado a un restaurante la alegría surge en su máximo esplendor, así le ocurrió al chef Esteban Lluis Abarca, dueño de Damiana, espacio culinario situado en Ensenada, Baja California que este año recibió ese distinguido reconocimiento. El cómo nació esta historia que hoy se celebra no es … Leer más

El Real Madrid abrirá en octubre en Ciudad de México su primer restaurante “fast casual”, bajo el nombre UNO By Real Madrid, tras el acuerdo alcanzado por el conjunto blanco y Grupo San Pablo, informa el club de Concha Espina en un comunicado. UNO By Real Madrid nace como el primer local de la cadena … Leer más

Tras darse a conocer el asalto al restaurante denominado “La Gusguería. Cocina de Barrio”, en la colonia Periodistas de Pachuca, este establecimiento emitió un posicionamiento a través de sus redes sociales, en el que se lamentó la situación de inseguridad en la ciudad y dejó en claro que buscarán recuperarse. Criterio informó sobre el atraco a este local por parte … Leer más

Por más de 20 años, el chef Dante Ferrero ha residido en México y ha perfeccionado la disciplina de cocinar carne en uno de los países más carnívoros de Latinoamérica. Originario de Argentina, es apodado el “gurú de la carne” por su extraordinario y respetuoso trabajo en el manejo de sus cocciones y finos cortes. … Leer más

La serie de Netflix Bad Vegan: fama. Fraude. Fugitivos se adentra en una alucinante historia real. El restaurantero Jeffrey Chodorow alguna vez fue el mayor impulsor de la chef Sarma Melngailis. Ayudó a la restaurantera vegana a abrir su primer restaurante, Pure Food and Wine, en Manhattan, Nueva York, y estuvo a su lado durante … Leer más

13 restaurantes, o establecimientos que operan bajo con licencia de este tipo de giros, han presentado su solicitud para obtener el distintivo “Restaurante seguro” ante la Secretaría de Turismo, con lo que podrán operar en un nivel menor de riesgo en el Indicador Estatal Covid, lo que significa mayores facilidades para cerrar en horarios más … Leer más

Un hombre fue arrestado en Estados Unidos bajo sospecha de haberle disparado a un empleado de un restaurante, tras negarse a usar la mascarilla requerida por la pandemia del coronavirus. Kelvin Watson, de 27 años, fue detenido el lunes tras el altercado registrado la semana pasada en un establecimiento de la cadena de comida rápida … Leer más

Aunque las autoridades municipales y estatales no han definido una fecha para la reapertura de los restaurantes en Aguascalientes, ya se alista un protocolo de acciones sanitarias que deberán cumplir los establecimientos para que puedan reanudar actividades, según informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) de … Leer más

“Quiero que los cocineros sientan confianza para hacer preguntas y admitir, sin miedo, que cometieron errores”. La chef mexicana Daniela Soto-Innes recibe con abrazos a su equipo en el restaurante Cosme —que abrió con Enrique Olvera en Nueva York en 2014—, y acostumbra subir el volumen de la radio cuando es hora de poner las … Leer más

Un hombre estadounidense agredió a los trabajadores de un restaurante de comida mexicana en California y amenazó con llamar a las autoridades migratorias porque una palabra del menú estaba escrita en español. “Eso es una mierda. Lo dice en mexicano. No estamos en México. ¡Estamos en Estados Unidos! Por encima de la frontera. El rojo, … Leer más

Los vecinos aseguran que Pujol, uno de los mejores restaurantes del mundo, no puede operar en la zona habitacional en donde está establecido.   A 18 años de su apertura, Pujol ya es uno de los mejores restaurantes no solo de México, sino del mundo. Con el fantástico mole madre –uno de los platos insignia … Leer más

Al menos 15 personas resultaron heridas luego del estallido de una bomba dentro de un restaurante en Mississauga, Canadá. La policía busca a dos hombres que se cree que entraron al restaurante Bombay Bhel alrededor de las 10:30 pm el 24 de mayo y detonaron el dispositivo antes de huir. El Servicio Regional de Paramédicos … Leer más

Un supuesto seguidor del presidente, Donald Trump, que escuchó hablar en español a empleados y clientes de un restaurante en Manhattan se enfureció y los amenazó con llamar a Inmigración y Control de Aduanas (ICE, por sus siglas en inglés). El hecho quedó registrado un video que fue publicado en redes sociales y al poco … Leer más

Giovanny Flores I Pachuca Consumos de alimentos en cadenas de restaurantes y fast food como Vips, Carl’s Jr y Wings; en la cafetería Starbucks; comida texana, cortes de carnes, mariscos, carnitas, pasteles, desechables; compra de frituras, refrescos, botellas de agua, galletas; además, cuentas en días y lugares ajenos a los actos de representación, y otros … Leer más