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Luego de confirmarse el  primer fallecimiento  humano en México por gripe aviar (H5N1), ocurrido en una niña de tres años originaria de Gómez Palacio, autoridades de salud en Durango informaron que no se han identificado nuevos contagios. El secretario de Salud estatal, Moisés Nájera Torres, indicó que se trata de un caso atípico y que … Leer más

Tras la confirmación de la detección de un caso de influenza aviar (H5N1) en una niña de tres años residente de Gómez Palacio, Durango, se ha informado por parte del secretario de Salud en el Estado, Moisés Nájera Torres, que la menor se encuentra recibiendo atención médica, manteniéndose en estado grave, pero estable, y su círculo … Leer más

Estados Unidos autorizó por primera vez a dos empresas a vender carne de pollo creada a partir de células animales, allanando así el camino para el consumo de este producto generado en laboratorio. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos revisó y aprobó las etiquetas de Upside Foods y Good Meat, dijo un portavoz a … Leer más

El Consejo Estatal Empresarial de Aguascalientes (CEEA) confirmó el sacrificio de aves que fueron detectadas como positivas a la gripe aviar AH5N1, hecho que estiman, dejó una pérdida económica de 4 millones de pesos para las tres granjas donde se focalizó el problema. Ante ello, el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida, José de … Leer más

Puebla, Pue. Hasta un 50 por ciento bajaron las ventas de pollo en diversos mercados de la capital poblana, esto debido a que ha incrementado en una semana hasta 16 pesos. En entrevista para Lo de Hoy, Carlos Sánchez Arellano, propietario de un local de venta de pollo en el Mercado Hidalgo, actualmente los precios … Leer más

DECIRLE a alguien “gallina” significa, por lo regular, que ese alguien es cobarde o muy miedoso. Sin embargo, echa una mirada a la descarada ave que recientemente se hizo famosa en un video de Twitter y te preguntarás por qué el término no significa exactamente lo opuesto. En el encantador video, que fue tuiteado por … Leer más

Los seres humanos consumimos tanta carne de pollo que ésta se convertirá en una característica del período antropoceno, de acuerdo con un estudio. Con más de 21,000 millones de pollos de engorda en existencia, la producción humana de esta especie ha reconfigurado fundamentalmente la biosfera de la Tierra, afirman investigadores. Carys Bennett, de la Universidad … Leer más

Kentucky Fried Chicken (KFC) está cocinando un importante cambio en su menú de Reino Unido: un pollo falso –vegetariano– que sea equivalente al famoso pollo frito. Este nuevo platillo no tiene como principal objetivo atraer más clientes, al menos no en un inicio. La empresa nacida en Estados Unidos KFC busca adherirse a las nuevas … Leer más

La producción de carne de ave en canal en Aguascalientes creció 5.1% el año pasado y superó casi por un punto porcentual el promedio nacional de 4.2%, de acuerdo a datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Aguascalientes produjo 338 mil 388 toneladas de pollo, mientras que en 2016 registró una producción de … Leer más