El número de personas infectadas con la bacteria Escherichia coli (E.coli) luego de comer hamburguesas en la cadena McDonald’s sigue creciendo en Estados Unidos; al momento suman más de 75 casos, informaron este viernes las autoridades sanitarias. Al menos 22 personas han sido hospitalizadas y hay 13 estados afectados, indicó la Administración de Alimentos y … Leer más

Desde hace 50 años, Donald Gorske ha consumido hamburguesas Big Mac casi todos los días. Y dice que no tiene la menor intención de dejar de hacerlo. Cliente cotidiano de McDonald’s, Gorske ha sido objeto de la atención mediática desde hace tiempo, pues con los años ha ido expandiendo su récord de consumo. Sin embargo, … Leer más

La sustitución de solo una quinta parte de la carne del ganado por proteínas microbianas, una alternativa de carne producida en tanques de fermentación, para 2050 podría reducir a la mitad la deforestación, según un nuevo estudio del Instituto Potsdam para la Investigación del Impacto Climático (PIK), publicado este miércoles en la revista Nature. “La … Leer más