El sector restaurantero a nivel nacional enfrenta importantes retos; sin embargo, se espera un crecimiento de hasta el 25%, impulsado por fechas clave como las recientes festividades de san Valentín, informó Claudia Ramírez, presidenta ejecutiva nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados https://m.facebook.com/caniracdgo/
Con el inicio del año, el sector ha registrado un aumento en la afluencia de comensales en los diversos establecimientos. Según indicó la empresaria, después de la temporada navideña, las posadas y reuniones familiares, los ciudadanos buscan salir a disfrutar de los restaurantes.
Ramírez también explicó que el gremio restaurantero enfrenta una difícil situación debido al incremento de costos y a la inseguridad, lo cual, lamentablemente, ha llevado al cierre de varios establecimientos en algunos estados del país.
No obstante, la presidenta de CANIRAC expresó un panorama positivo, esperando que, conforme avance el año y se celebren fechas importantes para el sector, se logre un buen desarrollo para sus agremiados.
Por otro lado, en relación con la posible deportación de connacionales desde Estados Unidos hacia México, Ramírez mencionó que la CANIRAC se ha sumado al programa “México te abraza”, impulsado por el gobierno federal, el cual tiene como objetivo ofrecer vacantes laborales en los restaurantes para estas personas que regresan al país.
En ese sentido, detalló que la iniciativa se llevará a cabo en las ocho ciudades mexicanas donde se espera la llegada de los connacionales, y subrayó que muchos de ellos cuentan con experiencia en el sector restaurantero.
“Trabajando coordinadamente con el gobierno y los módulos instalados en los aeropuertos, se pretende registrar las vacantes disponibles, con lo cual la industria restaurantera abre sus puertas a los connacionales”, concluyó Claudia Ramírez.
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