Puebla, Pue. El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan), Juan Pérez Martínez informó que esta temporada de Día de Muertos se prevé un ajuste al precio de las hojaldras debido a que continúan los incrementos a los insumos.
Pérez Martínez señaló que actualmente el precio de la hojaldra pequeña es de 30 pesos y la mediana a 50 pesos, sin embargo, refirió que estos precios podrían tener un ajuste conforme se acerquen los días de Todos Santos y de Muertos.
Precisó que los insumos para elaborar este pan tradicional, se han incrementado en los últimos días ya que el bulto de azúcar costaba 840 pesos y actualmente tiene un precio de 920 pesos.
Además, el precio máximo de la manteca era de 940 pesos y ahora se compra en más de mil pesos. Juan Pérez indicó que con esto también se han incrementado los costos del huevo, margarina y otros productos.
Con información de Diario Puntual
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