Puebla, Pue. El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan), Juan Pérez Martínez informó que esta temporada de Día de Muertos se prevé un ajuste al precio de las hojaldras debido a que continúan los incrementos a los insumos. Pérez Martínez señaló que actualmente el precio de la hojaldra pequeña … Leer más

Panaderos de Ajalpan decidieron combinar dos sabores milenarios para crear la hojaldra de pulque, de esta forma tratan de innovar en esta temporada de Todos Santos. Hablar de la familia Coeto, es mencionar décadas de tradición de la panadería, labor que quedó en manos de don Gerardo Coeto Castro tras dos generaciones que con orgullo … Leer más