En Mexico las taquerías son negocios que abundan, principalmente en la capital del país; no obstante, pocas son las mujeres taqueras que las atienden. María del Pilar Cortés es un ejemplo, la mujer de 75 años machetea con maestría la carne y vísceras para los tacos que vende en Tepito, siendo una de las escasas … Leer más

Rebeca degusta ávida un taco al pastor en un local que funciona además como taller mecánico en la CDMX. Es una de las paradas obligadas de un recorrido por taquerías en México y de la capital mexicana que atrae a miles de turistas. “Nunca experimenté algo así, es totalmente único”, comenta a la AFP Rebeca … Leer más