Un paso importante se ha dado en la lucha contra la enfermedad de Lyme y otros virus peligrosos transmitidos por garrapatas según anunciaron investigadores luego de que lograron desarrollar una vacuna revolucionaria. En lugar de combatir los efectos de la bacteria o el microbio que causa la enfermedad de Lyme, la vacuna se dirige a … Leer más

En la universidad conocí a un chico que podía consumir tazones rebosantes de helado sin que eso causara algún efecto perceptible en sus abdominales de six-pack. Desde entonces me he estado preguntando por qué mi cuerpo no responde de esa manera a mi postre favorito u a otro del que no me arrepienta al día … Leer más

Un vaso grande de horchata sin pasteurizar y sin azúcar añadido durante tres días bastó para modificar los microorganismos que habitan en el sistema digestivo de 35 voluntarios en un ensayo realizado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC). En el ensayo, 35 personas voluntarias, tomaron 300 mililitros diarios de horchata sin … Leer más