Los higos están de moda en las redes sociales. Cada vez son más los videos de higos que aparecen en los feeds de la gente y sacan de la oscuridad a la fruta. “Los higos han ido ganando popularidad, especialmente con el aumento del interés por las dietas basadas en plantas y los superalimentos”, explica … Leer más

La piña rosa es única de la selva de Costa Rica: genéticamente modificada, llega a los mercados más exclusivos del mundo y al desayuno de personalidades como Kim Kardashian. Única en su especie, la piña rosa nació tras 17 años de investigación (2003-2020) en los laboratorios de la empresa Fresh Del Monte, una compañía centenaria que … Leer más

Una alianza entre México, el Organismo Internacional de Energía Atómica y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación consiguió erradicar la mosca del Mediterráneo en el estado mexicano de Colima. El insecto puede provocar daños devastadores en las frutas y en los vegetales. La erradicación se logró mediante la llamada … Leer más

La granada es una fruta cada vez más usada en la industria cosmética y en la farmacéutica. Debido a su alto poder antioxidante, tanto la granada y como sus subproductos, como el zumo, las semillas y la cáscara tienen efectos favorables para la salud. Así como propiedades antibacterianas y anticancerígenas. Esta fruta, que simboliza en muchas … Leer más

UNA de las preguntas más frecuentes que recibo en el consultorio y que tiene a muchas personas confundidas, es sobre si debemos de medirnos en la cantidad de frutas que consumimos en un día. Ya hemos platicado que el azúcar es uno de los ingredientes más dañinos para la salud y que debemos de evitarla … Leer más

Por mucho tiempo creímos que comer fruta a la hora de la cena era malo para nuestra alimentación y que, fuera de proporcionarnos nutrientes, nos haría subir de peso. El fundamento detrás de esto era que, al contener azúcar simple de rápida absorción y al consumirse en la noche, no habría un mayor gasto de … Leer más