Los cuyos, también conocidos como cobayas o conejillos de Indias, son roedores originarios de Sudamérica. Y Perú celebra 20 años de la creación de una raza de cuyo genéticamente modificada que aparece en los menús de todo el país. Desarrollada en 2004 por el Instituto Nacional de Innovación Agraria, esta raza fue creada para satisfacer … Leer más