Un atún rojo se vendió por más de  1,3 millones de dólares en Japón el domingo, con motivo de la tradicional subasta de atún de Año Nuevo en Tokio. El prestigioso restaurante de sushi Onodera Group, reconocido por la guía Michelin, pagó 207 millones de yenes (1,3 millones de dólares) por el pescado de 276 … Leer más

Los niveles de mercurio en el atún se han mantenido prácticamente sin cambios durante más de 50 años, según un estudio reciente publicado en Environmental Science & Technology Letters, de la ACS (American Chemistry Society, por sus siglas en inglés), el cual encontró que los niveles de este elemento químico no han variado en los … Leer más

Las latas de atún y los productos alimentarios de apoyo a personas con discapacidad, menores con desnutrición, mujeres embarazadas y adultos mayores cumplen con las especificaciones nutricionales y garantizan la calidad de sus ingredientes, informó Teresita Fuentes Vélez, titular de la Dirección de Desarrollo Comunitario del DIF Estatal. Al convocar para cualquier licitación, se exige … Leer más