Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la industria de Restaurantes y Alimentos (Canirac), en Puebla, dio a conocer que debido al incremento en el precio de los insumos con los que se elaboran los diversos platillos, ha llegado a tener hasta un incremento del 45 por ciento en sus precios.
El líder de la cúpula restaurantera, Carlos Azomoza Alacio, aseguró que los restauranteros han sido muy cautos en incrementar los costos de sus cartas, pues sólo se ha percibido un 5 a un 10 por ciento más producto.
Aunado a ello, secundó la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (UPNIPAN), por el incremento de la harina, la cual se ocupa para diferentes postres y comidas.
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Con información de Diario Puntual
