Los nutricionistas destacan constantemente la importancia de una alimentación equilibrada para mantener una buena salud cardiovascular. Entre los alimentos más recomendados se encuentran los frutos secos, en especial las almendras, debido a su alto contenido de magnesio, fibra, potasio y vitamina E.
Según Carmen Ruiz, nutricionista y portavoz del Almond Board of California, pequeños cambios en la alimentación pueden marcar la diferencia en la prevención de enfermedades cardíacas.
Un estudio clínico reveló que consumir almendras en lugar de alimentos ricos en carbohidratos puede aumentar la absorción de colesterol bueno (HDL) y mejorar la eliminación del colesterol dañino (LDL) del organismo. Este efecto es crucial para personas con riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La porción diaria recomendada es de 30 gramos de almendras, lo que equivale a aproximadamente 15 gramos de grasa, de los cuales 14 gramos son grasas insaturadas.
Además, las almendras contienen ácido linolénico, un compuesto clave para reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la salud del corazón.
Incorporarlas a la alimentación diaria es sencillo:
✔ Añádelas a ensaladas y salsas para potenciar su sabor y valor nutricional.
✔ Consúmelas como snack saludable a media mañana o en la tarde.
✔ Úsalas en recetas como batidos, yogures o postres saludables.
Las almendras son una excelente opción para mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Con un consumo moderado y constante, pueden ser un aliado clave en una dieta equilibrada. N
